Vamos a actualizar  nuestra versión de Open Office, siguiendo estos pasos:

1. Desinstalamos la versión anterior de Open Office:

sudo apt-get remove openoffice*.*

2. Obtener Open Office (podemos dar click directamente en el enlace o anteceder estas líneas en consola con el comando wget):

Para sistemas de 32 bits: http://openoffice.bouncer.osuosl.org/?product=OpenOffice.org&os=linuxinteldeb&lang=es&version=3.0.0

Para sistemas de 64 bits: http://www.mirrorservice.org/sites/download.openoffice.org/extended/localized/es/3.0.0/OOo_3.0.0_LinuxX86-64_install_es_deb.tar.gz

3. Una vez descargado, descomprimimos

Para sistemas de 32 bits: tar -xvzf OOo_3.0.0_LinuxIntel_install_es_deb.tar.gz

Para sistemas de 64 bits: tar -xzvf OOo_3.0.0_LinuxX86-64_install_es_deb.tar.gz

4. Entramos a la carpeta descomprimida

cd OOO300_m9_native_packed-1_es.9358

5. Entramos a la carpeta DEBS

cd DEBS

6. Instalamos

sudo dpkg -i *.deb

7. Instalamos los menús

cd desktop-integration

sudo dpkg -i openoffice.org3.0-debian-menus_3.0-9354_all.deb

Y listo! Ya tenemos Open Office 3.0 corriendo en Ubuntu. No dolió, cierto?

FUENTE